Podano obiad - makaron z łososiem i warzywami

Potrzebujesz przepisu na szybki obiad? Robi się :)

Co potrzebujesz (na 2 porcje):

• makaron pełnoziarnisty - 100 g
• łosoś wędzony - 2 - 3 plastry
• jarmuż (zamiennie szpinak) - 3 garści
• pomidory suszone - 4 - 5 sztuk
• papryka - 1/4 strąka
• pieczarki - 4 sztuki
• pestki dyni i słonecznika
• czosnek - 1 ząbek
• olej/oliwa - łyżka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, płatki chilli

Jak wykonać:

Pieczarki, pomidory, paprykę i łososia pokrój w kostkę. 

Najpierw delikatnie podsmaż pieczarki. Czosnek przeciśnij przez praskę (lub posiekaj) i dodaj do pieczarek. Na patelnię wrzuć pokrojone w kostkę suszone pomidory oraz paprykę. Chwilę podduś na niewielkim ogniu. Kolejno dodaj jarmuż (szpinak) i duś przez 2 - 3 minuty. Dodaj przypraw wedle uznania. Pestki słonecznika i dyni upraż na osobnej patelni.

Ugotuj makaron al dente i połącz z zawartością patelni, posyp uprażonymi pestkami. 

Gotowe. Smacznego.