Proteinowe pancakes'y czekoladowe z jabłkami

Propozycja deserowa - tym razem wysokobiałkowe pancakes'y czekoladowe, z jabłkami. Oczywiście, tradycyjnie, bez cukru, tłuszczu  i mąki. Idealne, jako śniadanie lub przekąska po treningu.

Co potrzeba (na 8 sztuk o średnicy 8 cm )?

• 15 g otrębów (1,5 łyżki);
• 10 g płatków owsianych (1 łyżeczka);
• 15 g mąki kokosowej (1,5 łyżki);
• 15 g białka czekoladowego (1,5 łyżki);
• 7 g kakao (1 łyżka);
• 10 g syropu klonowego lub miodu (1 łyżka)
• 1 jajko;
• pół startego jabłka;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• szczypta proszku do pieczenia;
• 2/3 szklanki wody.

Jak zrobić?

Otręby, płatki owsiane, kakao, białko czekoladowe, mąkę kokosową, syrop klonowy zmiksować z wodą.

Do masy dodać  żółtko jaja i proszek do pieczenia, ponownie zmiksować.

Dodać starte jabłko i cynamon, wymieszać. 

Białko jaja ubić na pianę i delikatnie połączyć z całością.

Masę wykładać łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec przez 15 minut w 180 st. C.

SMACZNEGO!